Penne all’arrabbiata

1. ต้มพาสต้าในหม้อด้วยน้ำและเกลือ
2. ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และเปปเปอโรนชิโนสับลงในกระทะ
3. เมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใส่เนื้อมะเขือเทศของชิรีโอ้ เกลือและผักชีฝรั่งสับลงไป
4. รอให้เดือด 5-6 นาที
5. ในขณะเดียวกัน นำกระเทียมออกจากซอสและเทพาสต้าลงไป 2-3 นาทีก่อนเวลาทำอาหารที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
6. ต้มส่วนผสมทั้งหมดต่ออีก 2-3 นาที ก็เสร็จเรียบร้อย!
7. นำใส่จาน และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

Antonio and Michael Passarelli's recipe